Pubblicati da associazionepanificatori

Premio Innovatori Responsabili

La nostra Associazione ha vinto il premio regionale per Innovatori Responsabili.Un premio assegnato a soggetti pubblici e privati uniti dall’impegno per un futuro sostenibile, alla ricerca di soluzioni per rispondere alla sfida degli obiettivi globali indicati dall’Onu con l’Agenda 2030. Economia circolare, agricoltura sostenibile, educazione e lotta allo spreco alimentare, turismo inclusivo, bioedilizia e rigenerazione […]

Il nostro Segretario Paolo Zacchini ci ha lasciato

Improvvisamente, Paolo Zacchini, consigliere storico della nostra Associazione e Segretario della stessa nell’ultimo anno, è mancato dopo una brevissima e infausta malattia lunedì 21 ottobre. I colleghi, i consiglieri dell’Associazione, del Consorzio Cecap e della Panificatori Spa, unitamente ai presidenti dei nostri tre enti ed a tutti i dipendenti, si stringono alla moglie Marina in […]

Pane e Carlino

Parte oggi la campagna “Pane e Carlino”, realizzata dalla nostra Associazione in collaborazione con il Resto del Carlino Bologna e Confcommercio Ascom Bologna. Dal oggi fino al 23 novembre, compra #ilRestodelCarlino e ritaglia il #coupon che trovi nella sezione Cronaca di Bologna dal martedì alla domenica. Consegna il coupon ai fornai che aderiscono all’iniziativa, riceverai […]

La manifestazione “Cereali d’autunno”

“Cereali d’autunno”: tante le persone che stanno passando ad assaggiare i nostri prodotti. Chi chiede come si preparano le raviole, chi si informa su garofani e crocette, chi racconta la sua predilezione per la torta di riso, chi assaggia la cioccolata con i diversi cereali, chi compra la pasta. Molti imparano a conoscere l’Associazione e […]

La manifestazione “Cereali d’autunno”

La Giornata del pane si avvicina. Come Associazione saremo presenti presso il portico della Chiesa di san Bartolomeo e Gaetano, sotto le due Torri, per la manifestazione “Cereali d’autunno”.Invitiamo tutti a scoprire alcuni prodotti speciali dell’autunno creati dai nostri panificatori: raviole, pane, dolci e qualche sorpresa. Da venerdì 11 a domenica 13 ottobre! #pane #associazionepanificatoribo […]

La nostra associazione a “Race for the cure”

Anche quest’anno la nostra associazione era presente a Race for the cure, la grande manifestazione per la lotta al tumore al seno che da ormai 13 anni colora di rosa la città. La pioggia non ha fermato i 21 mila iscritti e neppure i lavori del nostro stand. A fronte di una piccola donazione, gli […]

Panificio “Palma”: pane, pasticceria, pasta fresca

Nato nel 1980 come pasticceria, il panificio di “Palma” di Alessandro Guidetti oggi è una bottega che propone una gamma completa di prodotti artigianali: pane, pasticceria, biscotteria e pasta fresca. Fra i pani, oltre ai formati tradizionali, troviamo alcune specialità come il pane “Panda” ricco di semi di girasole e fonte di fibre; il pane […]

Rebottini- Sentimenti, un piccolo forno in Valsamoggia

Il Panificio Rebottini- Sentimenti si trova a Valsamogggia, nella zona non ancora troppo collinare. A condurre l’ attività, che quest’ anno compirà 50 anni, ci sono Franco e sua moglie Argìa, aiutati dal figlio Cristian. La cosa bella, visitando questo forno, è riscoprire quei ritmi di provincia, ancora molto simili agli anni addietro. Quando arriviamo […]

Benghi Iliana: la bottega della pasta fresca artigianale

C’ è una piccola bottega dove si fa ancora la pasta fresca con la sfoglia emiliana tirata a matterello e chiusa a mano, tortellino per tortellino: nel negozio di Iliana Benghi la pasta fresca è il punto forte. Inaugurato nel 1977, il negozio di generi alimentari di via Azzurra a Bologna si è subito specializzato […]